Philipp Stierand erklärt in diesem Vortrag, warum das Ernährungssystem von der kommunalpolitischen Agenda verschwunden ist, und zeigt, wie eng Lebensmittelversorgung und Stadt eigentlich miteinander zusammenhängen. Eine kommunale Ernährungspolitik, die Ernährung als Gesamtsystem betrachtet, ist angesichts unseres unnachhaltigen Ernährungssystems notwendiger denn je und ein wichtiger Bestandteil einer Ernährungswende! Philipp Stierand zeigt auf, welche Chancen, Möglichkeiten und Handlungsspielräume eine kommunale Ernährungspolitik beinhaltet und geht auf die Rolle eines Ernährungsrates in diesem Gefüge ein. Außerdem wird Herr Stierand die Kantine Zukunft vorstellen, ein beispielhaftes Projekt dafür, wie sich die Gemeinschaftsverpflegung einer Stadt auf bio und regional umstellen lässt. Der Vortrag ist sowohl für Initiativen der Ernährungswende, als auch für kommunalpolitische Vertreter gedacht. Im Anschluss ist Zeit für Fragen und Diskussion.