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Showing 50 of 200 results with topics: Nutrition, Consumption, and Agriculture

  • Landesbund für Vogelschutz Oberfranken e.v. (LBV) Lindenhof
  • TransitionHaus - Ein Ort des Wandels in Bayreuth
  • Forum1.5 Mittelfranken
  • LebensMittelPunkte
  • Frühjahrsforum 2021 - Bayreuth neu denken - den Pfadwechsel gestalten
  • Davide Roberto Spätsommer-Programm KeepCoolKitchenAnbei das Spätsommer-Programm der KeepCoolKitchen. Für den Aufstrichzirkel gleich anmelden: https://cloud.transition-bayreuth.de/apps/forms/nmD85Q6ozJK26YAA
    KeepCoolKitchen Einmachstammtisch
  • Davide Roberto Brotaufstriche selber machenBeim gemeinsamen Workshop der KeepCoolKitchen mit dem Aufstrichzirkel sind noch einige Plätze frei. Gleich anmelden unter: https://cloud.transition-bayreuth.de/apps/forms/nmD85Q6ozJK26YAA :) Mehr Infos auch unter https://transition-bayreuth.de/keepcoolkitchen
    forum1.5
  • Davide Roberto Aktuelles von der KeepCoolKitchenLiebe Freundinnen und Freunde der KeepCoolKitchen, voller Vorfreude möchte ich euch auf die beiden nächsten Veranstaltungen hinweisen. Außerdem freue ich mich über Rückmeldungen und Hinweise zu möglichen Gemüse- und Obstspenden. Wenn z.B. jemand eine Obstwiese am Stadtrand kennt, kann ich gerne Eigentümer kontaktieren und wir können eine Einmachaktion starten. Infos gerne an mich :). Herzliche Grüße David ~~~ *Workshop*: *Kimchi* & mehr - Fermentieren mit Kohl Norbert Heimbeck von SlowFood Oberfranken verrät uns in diesem Workshop seine Tricks beim Fermentieren. Kohl gilt als dröge und wird leider oft noch immer unterschätzt und langweilig verkocht. Beim Fermentieren können ganz neue Geschmacksrichten entdeckt und die knackige Struktur und Inhaltsstoffe erhalten werden. Der Workshop findet am Donnerstag, 10. September 2020 um 18:00 Uhr im Hammerstätter Hof, Friedrich-Ebert-Str. 58, statt. Bitte unbedingt hier anmelden: https://cloud.transition-bayreuth.de/apps/forms/GoLjj3oqKrHjCznG oder per Mail bei mir. ~~~ KeepCoolKitchen: *Einmachstammtisch* Wir laden zum ersten Einmachstammtisch ein! Um erfahrene Einmacher:innen und und Neueinsteiger:innen, die mal reinschmecken wollen, zusammen zu bringen, starten wir ein kleines, unverbindliches Format von Einmachstammtischen. Dort wollen wir uns zu allen möglichen energiearmen Formen des Haltbarmachens (z.B. Einlegen, Trocknen, Fermentieren) austauschen. Ein weiterer Termin ist im Rahmen der Wandelwoche geplant. Der Stammtisch findet bei gutem Wetter (!) in der Essbaren Stadt statt (Friedrich-Ebert-Str./Adam-Seeser-Weg; Karte: https://transition-bayreuth.de/essbare-stadt#ort); bei schlechtem Wetter weichen wir auf den Hammerstätter Hof (Friedrich-Ebert-Str. 58; Karte: https://umap.openstreetmap.fr/en/map/transitionhaus-bayreuth_418600#18/49.94587/11.59106) aus.
    KeepCoolKitchen Einmachstammtisch
  • Davide Roberto Einmachstammtisch am 22. Oktober fällt aus!Leider kann der Stammtisch aufgrund der aktuellen Situation wieder steigender Coronafälle in Bayreuth nicht stattfinden. Der Termin wird auf einen unbestimmten Zeitpunkt verschoben werden. Die gute Nachricht: Die KeepCoolKitchen (transition-bayreuth.de/keepcoolkitchen) und die Einmachstammtische soll es auch nach der Wandelwoche noch geben und werden von Seiten des TransitionHauses auch hoffentlich wieder angeboten. Wer keine Termine der KeepCoolKitchen (transition-bayreuth.de/keepcoolkitchen) verpassen möchte, kann sich gerne für den monatlichen Newsletter des TransitionHauses anmelden: transition-bayreuth.de/newsletter
    KeepCoolKitchen Einmachstammtisch
  • Peter Ackermann Präsentation und Kontaktdaten von Simone Zeil (ER Brandenburg)Die Präsentation von Simone Zeil vom 11.05. findet ihr in den Dateien. Wenn ihr bei dem Projekt mitwirken wollt, meldet euch bitte direkt bei Simone: s.zeil@stadt-land-move.org
    LebensMittelPunkte
  • Davide Roberto Neu- und Wieder-Eröffnung des Cafés im TransitionHausEin kleiner Vorgeschmack auf die Neu-Eröffnung des ehrenamtlich betriebenen Cafés im TransitionHaus. Mit dem Tag der offenen Tür am kommenden Sonntag, 18. Juli von 11:00 bis 19:00 Uhr wird endlich wieder Kaffee & Kuchen im TransitionHaus geben. Ab dem 19.07. wird das Café dann wieder Montag bis Donnerstag 16:00 bis 19:00 Uhr geöffnet haben. Kommt vorbei und entspannt bei einer Tasse Kaffee oder Tee. Du hast Lust eine Café-Schicht zu übernehmen? Unterstützung wird noch gesucht, die Café-Koordination freut sich auf deine E-Mail unter cafe@transition-bayreuth.de
    forum1.5
  • Daniel Hornstein Die etwas andere Kampagne! Bayreuth und EUWas wir in Bayreuth im Rahmen der Ernährungswende machen ist großartig, aber meist im Widerspruch zur Agrarpolitik. Man träume, das Blatt wende sich, und aus Gegenwind wird Rückenwind... Das passiert aber nur wenn unsere Europaabgeordneten, hören was es braucht, vorbei an den Nebelkerzen der Lobbyisten. Derzeit wird in Brüssel die Agrarpolitik für die nächsten Jahre verhandelt, neben der Karotte im Boden gibt es grade nichts wichtigeres als alle Hebel in Bewegung zu setzen. Die Kampagne von BUND und LBV finde ich daher unterstützens und teilenswert: https://www.youtube.com/watch?v=7Z5Afi-HMAs https://mitmachen.nabu.de/werdelaut/ Grüße, Daniel
    Ernährungswende Oberfranken
  • Davide Roberto Spätsommer-Programm der KeepCoolKitchenDas vorläufige Programm der KeepcoolKitchen für August, September und Oktober steht – sei dabei und mach mit! :) Für den gemeinsamen Brotaufstrich-Workshop der KeepCoolKitchen mit dem Aufstrichzirkel sind noch einige Plätze frei. Gleich anmelden unter: https://cloud.transition-bayreuth.de/apps/forms/nmD85Q6ozJK26YAA :)
    Ernährungswende Oberfranken
  • Davide Roberto Aktuelles von der KeepCoolKitchenLiebe Freundinnen und Freunde der KeepCoolKitchen, voller Vorfreude möchte ich euch auf die beiden nächsten Veranstaltungen hinweisen. Außerdem freue ich mich über Rückmeldungen und Hinweise zu möglichen Gemüse- und Obstspenden. Wenn z.B. jemand eine Obstwiese am Stadtrand kennt, kann ich gerne Eigentümer kontaktieren und wir können eine Einmachaktion starten. Infos gerne an mich . Herzliche Grüße David ~~~ *Workshop*: *Kimchi* & mehr - Fermentieren mit Kohl Norbert Heimbeck von SlowFood Oberfranken verrät uns in diesem Workshop seine Tricks beim Fermentieren. Kohl gilt als dröge und wird leider oft noch immer unterschätzt und langweilig verkocht. Beim Fermentieren können ganz neue Geschmacksrichten entdeckt und die knackige Struktur und Inhaltsstoffe erhalten werden. Der Workshop findet am Donnerstag, 10. September 2020 um 18:00 Uhr im Hammerstätter Hof, Friedrich-Ebert-Str. 58, statt. Bitte unbedingt hier anmelden: https://cloud.transition-bayreuth.de/apps/forms/GoLjj3oqKrHjCznG oder per Mail bei mir. ~~~ KeepCoolKitchen: *Einmachstammtisch* Wir laden zum ersten Einmachstammtisch ein! Um erfahrene Einmacher:innen und und Neueinsteiger:innen, die mal reinschmecken wollen, zusammen zu bringen, starten wir ein kleines, unverbindliches Format von Einmachstammtischen. Dort wollen wir uns zu allen möglichen energiearmen Formen des Haltbarmachens (z.B. Einlegen, Trocknen, Fermentieren) austauschen. Ein weiterer Termin ist im Rahmen der Wandelwoche geplant. Der Stammtisch findet bei gutem Wetter (!) in der Essbaren Stadt statt (Friedrich-Ebert-Str./Adam-Seeser-Weg; Karte: https://transition-bayreuth.de/essbare-stadt#ort); bei schlechtem Wetter weichen wir auf den Hammerstätter Hof (Friedrich-Ebert-Str. 58; Karte: https://umap.openstreetmap.fr/en/map/transitionhaus-bayreuth_418600#18/49.94587/11.59106) aus. Um über die Termine des Stammtisches zu informieren, habe ich bei der neuen Vernetzungsplattform forum1.5 eine Gruppe eingerichtet: https://plattform.forum1punkt5.de/project/keepcoolkitchen-einmachstammtisch/ Wer dort einen Account hat oder sich anmelden will, wird natürlich in die Gruppe aufgenommen.
    Ernährungswende Oberfranken
  • Davide Roberto Aktuelle Veranstaltungen der KeepCoolKitchenDiese Woche zwei Veranstaltungen der KeepCoolKichen: Am Mittwoch, 28.07. um 19:00 Uhr Einmachstammtisch im Hammerstätter Hof, Friedrich-Ebert-Str. 58 und am Freitag, 30.07. Aufstriche kochen mit dem Aufstrichzirkel im TransitionHaus, Schulstr. 7 in Vorbereitung auf den Tag des guten Lebens am Samstag. Kommt vorbei! :)
    forum1.5
  • Davide Roberto RepairCafé Spezial | Messer schleifen am 31. MärzDu möchtest etwas anständiges kochen aber deine Messer sind mal wieder alle stumpf? Anstatt alte Messer frustriert zu entsorgen und alle paar Jahre wieder neue zu kaufen, können mit etwas Übung auch alte Messer wieder zu neuem Leben erweckt werden - ganz ohne neuen Ressourcenverbrauch. In einem RepairCafé Spezial könnt ihr am Donnerstag, 31. März von 17:00 bis 19:00 Uhr in der Werkstatt des TransitionHauses unter Anleitung lernen, wie ihr euren Messern den professionellen Schliff gebt. Dabei arbeiten wir mit Schleifsteinen direkt am eigenen Messer. Leider können nur max. 7 Teilnehmende abwechselnd teilnehmen. Deswegen bitte unter repaircafe[aet]transition-bayreuth.de anmelden. Wer sich zuerst anmeldet, schleift zu er...., äh, bekommt den Platz. Weitere Infos auch hier: https://transition-bayreuth.de/messer-schleifen
    forum1.5
  • Maria-Clara Crowdfunding für eine Koordinierungsstelle im Ernährungsrat OberfrankenLiebe Ernährungswandel-Interessierte, Unterstützen Sie das Crowdfunding des Ernährungsrat Oberfranken! **Worum geht es?** Um die Ernährungswende in Oberfranken mit voller Kraft anzutreiben, möchten wir eine bezahlte Koordinierungsstelle einrichten. Warum das Ganze? Essen aus der Region auf unseren Teller zu bekommen, ist gar nicht so einfach! Das Meiste wird heute über Großhandel und Supermärkte vertrieben, mit überregionaler Logistik, die sehr umweltschädlich ist. Um beispielsweise die Kartoffeln von nebenan in die Kita zu bekommen, erfordert es Vernetzung der Landwirt:innen und Küchenchef:innen und den Aufbau regionaler Strukturen. Das wäre eine Hauptaufgabe für unsere Koordinierungsstelle. **Wozu dann ein Crowdfunding?** Um die Koordinierungsstelle zu finanzieren, beantragen wir eine Förderung von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. Diese erfordert einen Eigenmittelanteil von 34.000€, den der Ernährungsrat momentan nicht hat. Deshalb dieses Crowdfunding: Viele kleine Beiträge können zusammen Großes bewirken. Jede Spende dient als Hebel für uns! **Der Ernährungsrat Oberfranken: Wer sind wir und was machen wir?** Wir sind ein Zusammenschluss von Menschen entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette. Ernährungsräte gibt es bereits in vielen Städten in Deutschland – wir sind der erste auf Bezirksebene! Wir verstehen uns als Dachverband, der auf die Gründung kommunaler Ernährungsräte hinwirkt und auf verschiedenen Ebenen an der Ernährungswende in Oberfranken arbeitet. Das bedeutet: gute, regionale, saisonale, fair und ökologisch produzierte Nahrungsmittel für alle verfügbar machen! Wir haben bereits einige Meilensteine erreicht und sind mit aktiven Menschen unter anderem in Kulmbach, Bamberg, Coburg und Bayreuth vertreten. **So können Sie uns unterstützen:** 1. Registrieren Sie sich auf der Plattform der VR-Bank: https://www.viele-schaffen-mehr.de/Registrieren.html?fwd=%2F%3Fl%3D1668680238 2. Loggen Sie sich ein und besuchen Sie unsere Projektseite: https://www.viele-schaffen-mehr.de/projekte/bioregionale-lebensmittel 3. Wählen Sie den gewünschten Betrag, ein Dankeschön oder eine Spendenquittung aus. Beiträge ab 5€ werden von der VR-Bank zu 25% co-finanziert! **Das Crowdfunding läuft noch bis zum 20.02.23!** Herzlichen Dank für Ihre Unterstützung! Lassen Sie uns gemeinsam die Ernährungswende in Oberfranken gestalten! Bei Rückfragen wenden Sie sich gerne jederzeit an info@ernaehrungsrat-oberfranken.de Herzliche Grüße Maria-Clara Hoh i.A. des Ernährungsrat Oberfranken
    Ernährungswende Oberfranken
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